தேவையான பொருட்கள்:
தக்காளி – 3 (நன்றாக நறுக்கியது)
வெங்காயம் – 1 (நறுக்கியது)
பூண்டு – 4 பல்
சீரகம் – 1/2 தேக்கரண்டி
மிளகாய் பொடி – 1/2 தேக்கரண்டி
மஞ்சள் பொடி – 1/4 தேக்கரண்டி
புதினா – 1 கையளவு
கொத்தமல்லி – சிறிதளவு
உப்பு – தேவைக்கு ஏற்ப
எண்ணெய் – 2 தேக்கரண்டி
தேங்காய் பால் – 1/2 கப்
மசாலா அரைக்க:
சோம்பு – 1 தேக்கரண்டி
சீரகம் – 1/2 தேக்கரண்டி
பச்சை மிளகாய் – 2
பட்டை – சிறிய துண்டு
கிராம்பு – 2
ஏலக்காய் – 2
பூண்டு – 4 பல்
சின்ன வெங்காயம் – 3
செய்முறை:
மசாலா அரைப்பது:
மசாலா பொருட்களை ஒன்றாக சேர்த்து நன்றாக அரைக்கவும்.
குருமா தயாரிக்க:
கடாயில் எண்ணெய் விட்டு சூடானவுடன் சீரகம் போடவும்.
வெங்காயம், பூண்டு சேர்த்து பொன்னிறமாக வருத்தவும்.
நறுக்கிய தக்காளியைச் சேர்த்து, நன்றாக மசிக்க
மிளகாய் பொடி, மஞ்சள் பொடி, உப்பு சேர்த்து கிளறவும்.
அரைத்த மசாலாவையும் சேர்த்து மிதமான சூட்டில் வேகவிடவும்.
தேங்காய் பால் சேர்த்து:
5 நிமிடங்களுக்கு பிறகு, தேங்காய் பால் சேர்த்து, 5 நிமிடம் சுண்டவிடவும்.
புதினா, கொத்தமல்லி சேர்த்து:
அடுப்பை அணைத்து, புதினா, கொத்தமல்லி தூவி இறக்கவும்.
உங்களுடைய சுவையான தக்காளி குருமா தயார்!
தக்காளி குருமா பற்றி
தக்காளி குருமா என்பது இந்தியாவின் தென்னகப் பகுதிகளில் பிரபலமான ஒரு சுவையான கறி வகை ஆகும். இது மிக்க நெகிழ்வான உணவு, சாதாரணமாக இடியாப்பம், சப்பாத்தி, பரோட்டா, மற்றும் சாதத்தோடு சேர்த்து பரிமாறப்படுகிறது.
தக்காளி குருமாவின் முக்கியமான தன்மை அது தயாரிக்க சிறிது தக்காளி மற்றும் மசாலா பொருட்கள் இருந்தாலே போதும். இதில் நறுக்கிய தக்காளி, வெங்காயம், பூண்டு, இஞ்சி மற்றும் சோம்பு, சீரகம் போன்ற மசாலா சேர்த்து அரைத்து குருமா செய்வது மிகவும் வழக்கமானது. மேலும், தேங்காய் பால் அல்லது கொட்டுக்கடலை சேர்ப்பதால், குருமா சிறிது க்ரீமியாகவும் மெல்லிய சுவையுடன் இருக்கும்.
தக்காளி குருமா உண்பவர்களுக்கு ஒரு நல்ல உடல் நலம் தரும் உணவாகவும் உள்ளது.
This Content Sponsored by Genreviews.Online
Genreviews.online is One of the Review Portal Site
Website Link: https://genreviews.online/
Sponsor Content: #genreviews.online, #genreviews, #productreviews, #bestreviews, #reviewportal
No comments:
Post a Comment